Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse, un Tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé fait maison ; une bonne manière de préparer les desserts festifs de gouter. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, une recette simple à réaliser, pas chère mais à la fois savoureuse et qui plaît à tous les âges.

Malgré sa simplicité, cette recette est d’une bonté inégalable. Elle satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir lors de vos collations, régalez-vous avec ce délice !

Ingrédients :


5 belles pommes

1 cs de sucre vanillé (ou 1 sachet)

3 œufs

20 g de beurre

300 g de mascarpone (maison ou pas)

50 g de sucre

9 palets bretons (maison, c’est encore meilleur!)

Caramel au beurre salé (maison tant qu’à faire!)

Préparation :

Comment cuire ce Tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé ?


Penser d’abord à peler les pommes et les détailler en dés.

Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les pommes saupoudrées de sucre vanillé.

Laisser caraméliser à feu moyen puis réserver.

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre de façon à faire mousser l’ensemble.

Ajouter ensuite le mascarpone et bien fouetter.

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Concasser grossièrement 6 palets bretons et les répartir dans le fond des verrines.

Ajouter 1 cs de pommes puis napper d’une bonne cuillerée de caramel au beurre salé (si nécessaire, le chauffer légèrement au micro-ondes pour qu’il soit moins dur).

Répartir la moitié de la mousse au mascarpone dans les verrines.

Concasser les 3 derniers palets et les placer dans les verrines, surmontés du reste de pommes et de mousse au mascarpone.

Placer au réfrigérateur au moins 3-4h.

Au moment de servir, napper le dessus de chaque verrine avec un filet de caramel au beurre salé.

 Votre Tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé est prêt à déguster ! Servez aussitôt.