Imaginez un mariage entre le crottin de Chavignol crémeux et la douceur du miel. Ce toast simple et raffiné est une véritable explosion de , transformant n’importe quel en une expérience unique. Facile à préparer, il est parfait pour régaler vos invités ou pour un moment en solo.

Ingrédients :

  • 4 tranches de pain de campagne

  • 2 crottins de Chavignol

  • 4 cuillères à soupe de miel

  • 2 cuillères à soupe de noix concassées

  • Poivre noir moulu

Ustensiles :

  • Papier sulfurisé

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C. Déposez les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

  2. Coupez les crottins de Chavignol en deux et placez une moitié sur chaque tranche de pain.

  3. Ajoutez une cuillère à soupe de miel sur chaque tranche de pain.

  4. Répartissez les noix concassées uniformément sur les toasts.

  5. Assaisonnez avec une pincée de poivre noir moulu.

  6. Enfournez pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondant et légèrement doré.

  7. Servez immédiatement et savourez ce parfait contraste entre le fromage chaud et fondant, et le croquant des noix.

Astuce du Chef :

Pour encore plus de saveurs, ajoutez quelques herbes de Provence avant la cuisson.

Accord mets et vins :

Servez ce toast avec un verre de vin blanc sec de Loire, comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, pour équilibrer la richesse du fromage et la douceur du miel.

L’info en plus :

Le crottin de Chavignol est un fromage de chèvre français, protégé par une AOP (Appellation d’Origine Protégée), garantissant ainsi sa qualité et son authenticité.