Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. TORTILLA POMMES DE TERRE ET COURGETTES à déguster lors d’un gouter ou carrément lors d’une collation. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.

La spécialité de cet apéritif est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.

Ingrédients :

– 4 pommes de terre (3 grosse)

– 4-5 œufs

– 1 c-a-s de persil ciselé

– 2 courgettes (1 grosse)

– 50 ml de crème liquide

fromage râpé

– sel et poivre noir

– Cumin, Paprika

– l’huile d’olive

Préparation :

Comment faire cette TORTILLA POMMES DE TERRE ET COURGETTES ?

Débuter par éplucher les légumes, les rinces et les couper en gros des (on peu couper les courgettes en fine rondelle).

Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajouter les pommes de terre, les courgettes et les épices (sel, poivre, cumin et paprika).

Vérifier la cuisson avec une lame de couteau et ajouter le persil, mélanger soigneusement.

Casser les œufs dans un grand bol, ajouter la crème liquide et le fromage râpé et bien battre le tout.

Verser les légumes dans un récipient et verser les œufs sur les légumes, remettre le mélange dans la poêle et laisser cuire.

En s’aidant d’une assiette plate retourner l’omelette sur cette dernière et remettre sur feu moyen jusqu’a cuisson de l’omelette.

Votre TORTILLA POMMES DE TERRE ET COURGETTES est prêt à être servi !