TORTINO AUX AUBERGINES POMMES DE TERRE ET JAMBON Recette très facile . C’est un plat toujours gagnant, complet et savoureux mais surtout très simple et rapide à réaliser.
Lors de ces journées très chaudes, il peut également être servi tiède et préparé longtemps à l’avance, c’est une alternative valable encore plus savoureuse à l’aubergine alla parmigiana.

Temps préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

500 g d’ aubergine
350 g de pommes de terre
130 g de provola fumé
150 ml de béchamel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
chapelure au goût
20 g de parmesan AOP
200 g de jambon cuit

publicité

Préparation TORTINO AUX AUBERGINES POMMES DE TERRE


TORTINO AUX AUBERGINES POMMES DE TERRE

Faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée abondante, puis nettoyer et trancher les aubergines, puis les faire frire, puis égoutter et assaisonner avec une pincée de sel.

Vous pouvez commencer à préparer la tarte en couches, en commençant par les aubergines, puis en faire une couche puis ajouter les pommes de terre, une pincée de sel et le jambon cuit, verser la béchamel et la scamorza.

Continuez en alternant et en répétant toutes les couches.

Dans la dernière couche, abondez avec les fromages, puis faites cuire les AUBERGINES, POMMES DE TERRE ET JAMBON TORTINO Une recette très facile et faites cuire à 180 ° C pendant environ 20 minutes.