Je vous présente un tournedos au foie gras à la poêle super bon à tester de toute urgence, une recette unique pleine de saveur, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un apéritif de déjeuner ou lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.

Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez présenté ce tournedos au foie gras à la poêle sur la table, il disparaîtra dans quelques minutes !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 4 tournedos

– 1 noix de beurre

– 4 tranches de foie gras cru

– fleur de sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce tournedos au foie gras à la poêle ?


Pour débuter la préparation, faites chauffer le beurre dans une poêle et faites cuire les tournedos 3 à 4 min de chaque côté. Salez, poivrez, ôtez les tournedos de la poêle, couvrez d’un papier aluminium et réservez.

Dans la même poêle, saisissez les tranches de foie gras 20 à 30 sec de chaque côté.

Dressez ensuite les tournedos sur chaque assiette, disposez une tranche de foie gras par-dessus, parsemez de fleur de sel, poivrez et servez aussitôt.

Votre tournedos au foie gras à la poêle est prêt !

CONSEIL :

Servez avec une poêlée de cèpes.