J’offre cette recette aux amateurs de la simplicité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une bonne tourte de courgette à titre d’exemple.

Il s’agit d’une entrée à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires.

Afin de réussir la recette, vous êtes amener juste à suivre les étapes de la recette ainsi de préparer tous les ingrédients à l’avance. Et régalez vous !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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6 courgettes

Ail

15 cl d’huile d’olive

250 g de farine

1 œuf

Poivre

Sel

Préparation : Tourte de courgette à l’italienne

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Commencer par préparer la pâte en mixant la farine, l’huile, un peu d’eau + 1 pincée de sel.
Séparez ensuite la pâte en deux boules 2/3 et 1/3.

Étalez la plus grosse boule et mettez dans un plat à tarte anti-adhésif.

Dans le même temps, ciselez vos courgettes en petits dés et les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec une gousse d’ail.

Une fois les courgettes revenues additionnez l’œuf entier et mixer.

Salez et poivrez.

Coulez la préparation sur la pâte.

Couvrir avec la pâte restante de façon à obtenir une tourte.

Mettez au four chaud (200-220°C) pendant 30 à 40 mn.

Votre tourte est prête. Bon appétit !