La tarte aux pommes n’est jamais un dessert banal ou ordinaire, car elle parvient toujours à séduire le palais comme si c’était la première fois qu’on la goûte. Cette recette est certainement encore plus spéciale car vous obtiendrez un dessert avec beaucoup moins de pâte et plus de fruits, rendant le tout incroyablement délicieux, irrésistible et gourmand.
En effet, vous dégusterez une tarte qui n’a absolument pas de rivaux et qui a tous les atouts pour devenir votre préférée, pour être plus précis, celle que vous pourrez manger 100 fois sans vous lasser. De plus, elle enthousiasmera au-delà de toutes vos attentes les connaissances, les amis et le reste de la famille, qui la feront disparaître à la vitesse de la lumière dès qu’ils la trouveront devant eux.
Un autre aspect extrêmement positif qui apporte une autre poussée de joie irrépressible concerne sa légèreté, ce qui permet à ceux qui suivent un régime de faire une exception quasi innocente à la règle. Le processus ne nécessite pas de compétences de pâtissier, car le niveau de difficulté est assez basique, intuitif et rapide. Fondamentalement, vous aurez besoin d’un bol et d’un fouet à main, simple n’est-ce pas ?
La recette de la tarte aux pommes, avec très peu de farine et beaucoup de fruits : parfaite pour le régime !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 6
Calories : 130 par part
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de farine d’avoine complète
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant stevia (ou en alternance, 4 cuillères à soupe d’érythritol ou de maltitol)
- 3 pommes épluchées et coupées en fines tranches
- 2 gros œufs
- 40 g de beurre fondu
- 1 zeste de citron râpé
- 1 cuillère à café de levure chimique pour pâtisserie
- 1 pincée de sel
Préparation
- Commencez par casser les œufs dans un bol, battez-les à l’aide d’un fouet à main, ajoutez la pincée de sel, mélangez, incorporez l’édulcorant stevia (ou l’érythritol) et remuez bien.
- Maintenant, ajoutez le zeste de citron râpé, mélangez, intégrez le beurre fondu, mélangez, tamisez et incorporez la farine d’avoine et la levure (cette dernière, même sans la tamiser).
- Mélangez ensuite adéquatement afin d’obtenir une préparation lisse, sans grumeaux et homogène, puis incorporez les pommes épluchées et coupées en fines tranches à l’aide d’une spatule.
- Une fois cela fait, chemisez un moule rond à charnière de 22 centimètres avec du papier approprié, puis transférez-y la préparation.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 55 minutes à une température de 180 °C. À la fin, retirez la tarte du moule, placez-la sur une assiette et servez.
