Alors que janvier bat son plein, pourquoi ne pas préparer un déjeuner réconfortant et gourmand ce samedi ? Voici trois délicieuses recettes, parfaites pour égayer votre table le 11 janvier. À vous de choisir si vous préférez en cuisiner une, deux ou même les trois, telles quelles ou avec votre touche personnelle !
1. Salade hivernale croquante et fondante
Faites le plein de saveurs et de textures avec une salade colorée à base de betterave, avocat et fromage bleu. La douceur de la betterave et l’onctuosité de l’avocat contrastent avec le croquant des noix et la puissance du bleu. Une vinaigrette au miel vient sublimer l’ensemble. Envie de varier ? Remplacez l’avocat par des endives ou des pousses d’épinards, et le bleu par du comté ou de la mozzarella. Parfait pour une entrée légère ou un plat complet !
2. Mijoté de poisson au curry et lait de coco
Pour une explosion de saveurs, testez ce mijoté de poisson délicieusement parfumé. Le cabillaud tendre s’imprègne des épices du curry et de la douceur du lait de coco. Poivrons, panais ou même poireaux peuvent accompagner ce plat chaleureux. Vous pouvez également varier les protéines en utilisant du saumon, des crevettes ou du poulet. Ajustez la dose de curry selon vos préférences pour un plat réconfortant juste épicé comme il faut.
3. Cake moelleux à la courge et pépites de chocolat
Surprenez vos papilles avec ce cake original à la courge et au chocolat. La douceur sucrée de la courge, comme le potiron ou le butternut, se marie parfaitement avec l’intensité du chocolat. Envie d’une touche encore plus festive ? Ajoutez des raisins secs, des éclats de noisettes ou parfumez-le de cannelle et de vanille. Un dessert aussi délicieux que sain, parfait pour conclure le repas sur une note gourmande.
Besoin d’encore plus d’inspiration ?
Découvrez nos idées de menus pour la semaine à venir, avec des suggestions simples et variées : du repas familial au menu économique. À vos tabliers et bon week-end gourmand !
