Je vous présente une recette d'actualité qui va vous plaire sans doute ; Trois verrines fraîcheur : Il est temps de proposer un apéritif différent et digne de ce nom à vos convives ! Réalisez alors et dégustez ces Trois verrines fraîcheur car il s'agit d'une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice ! À l'heure de l'apéro au lieu des chips, pistaches et autres cacahuètes qui font toujours mouche.
Ingrédients :
Pour la verrine pêche-thon :
– 1 boîte de thon
– 1 boîte de pêches au sirop
– mayonnaise
Pour la verrine avocat-fromage frais
– 2 avocats
– 1 pot de fromage frais de type Chavrou
– sel et poivre
– ciboulette
– citron
– quelques crevettes ou du surimi pour le décor
Pour la verrine crabe-avocat
– 2 avocats
– tomates cerise pour le décor
– surimi râpé ou en bâtonnets
Préparation :
Comment préparer ces Trois verrines fraîcheur ?
VERRINE PECHE-THON:
Égoutter d'abord le thon et le mélanger à de la mayonnaise. Ciseler la ciboulette et l'incorporer au thon. Découper de petits morceaux de pêches.
Pour dresser, commencer par mettre des morceaux de pêche dans le fond du verre puis mettre le thon et recouvrir de quelques morceaux de pêches sur le dessus.
VERRINE AVOCAT-FROMAGE FRAIS:
Mixer la chair d'avocat, rajouter du jus de citron pour éviter qu'elle ne noircisse. Saler et poivrer. Saler et poivrer le fromage frais puis rajouter de la ciboulette.
Pour dresser, mettre une couche d'avocat puis une couche de fromage frais et pour le décor, mettre 1 ou 2 crevettes ou un peu de surimi.
VERRINE CRABE-AVOCAT:
Mixer l'avocat, le saler et le poivrer et rajouter du jus de citron.
Mixer les bâtonnets de surimi si vous n'avez pas de surimi râpé.
Pour dresser, mettre un peu de surimi dans le fond du verre puis mettre une couche d'avocat et enfin décorer avec une tomate cerise.
