Je vous présente un apéritif délicieux et croquant, une Truffade au four qui est si spéciale de vos diners ou carrément vos collations familiales, elle est simple, originale et appétissante. C’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Aller lancez-vous dans la préparation de cette Truffade au four.
Vous pouvez la servir avec une boisson froide de votre choix ! Un régal !!
Ingrédients :
1kg Pommes de terre
2gousses Ail
2cuil. à soupe Huile d’olive
300g Tomme fraîche
12Brins de persil frisé
Sel
Préparation :
Comment alors préparer cette truffade au four ?
D’abord, préchauffez le four à 200 °C. Pelez les pommes de terre puis tranchez-les en fines rondelles, au couteau ou à l’aide d’un robot ménager.
Coupez le fromage en petits morceaux. Ôtez la peau de l’ail puis hachez-le.
Graissez ensuite légèrement un plat à gratin. Dans un saladier, mélangez les lamelles de pommes de terre, le fromage, le persil effeuillé et ciselé et l’ail écrasé. Salez et poivrez puis versez l’huile d’olive pour bien enrober les ingrédients.
Déposez le tout dans le plat à gratin et glissez au four pour 50 min, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et les pommes de terre fondantes.
Votre Truffade au four est prête ! Servez chaud.
