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Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse, un plat de pommes de à la tomme fait maison ; une bonne manière de préparer un plat aux pommes de terre. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, une recette simple à réaliser, pas chère mais à la fois savoureuse et qui plaît à tous les âges.

Malgré sa simplicité, ce gratin est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


500 g Pommes de terre coupées en rondelles

Quelques brins de persil plat ciselé

25 g Beurre

1 gousse d’ail

200 g Tomme fraiche ou de cantal

75 g Lardons fumés

1 càs d’huile

Sel, Poivre

Préparation :

Comment cuire ce plat de truffade auvergnate à la tomme ?


Penser d’abord à faire dorer les lardons dans une poêle chauffée

Incorporez les pommes de terre coupées en rondelles sur feu moyen, saler et poivrer et faire revenir quelques minutes puis laisser cuire 15min

À mi-cuisson, ajouter le beurre et la gousse d’ail écrasée

Une fois le beurre fondu, ajouter la tomme ou le cantal coupé en petits cubes

Laissez fondre le fromage, et continuer de remuer, toujours dans le même sens

À la fin de cuisson de la pomme de terre, ajouter le persil ciselé.

Votre plat de truffade auvergnate à la tomme est prêt à déguster !