voici une recette infaillible du délicieux gâteau invisible aux pommes, une option gourmande et légère qui met en valeur la saveur sucrée des pommes tout en étant agréable à regarder grâce à sa disposition en couches fines et presque « invisible ». Ce gâteau est parfait pour un dessert simple et réconfortant ou même pour un goûter convivial.
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 4 pommes (de préférence des pommes Granny Smith ou Golden Delicious)
- 2 œufs
- 70 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 60 g de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 120 ml de lait
- Beurre ou huile pour graisser le moule
Pour le nappage :
- 1 cuillère à soupe de sucre glace (facultatif)
- 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Instructions : gâteau invisible aux pomme
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau de 22 cm de diamètre.
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en tranches fines.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le lait petit à petit, en mélangeant constamment, pour obtenir une pâte à consistance homogène.
- Ajoutez les tranches de pommes à la pâte et mélangez pour les enrober complètement.
- Versez la préparation dans le moule graissé.
- Enfournez le gâteau dans le four préchauffé pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un couteau en ressorte propre lorsque vous le piquez au centre.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus du gâteau avec du sucre glace et de la cannelle pour une touche de saveur supplémentaire.
- Servez le gâteau invisible aux pommes tiède ou à température ambiante. Il est délicieux tel quel ou accompagné d’une boule de glace à la vanille.
