Comme beaucoup d'autres femmes au foyer, je garde mes œufs dans des cages spéciales pour œufs, légumes et fruits dans les tiroirs du bas, mais je ne peux pas expliquer pourquoi j'ai eu l'idée que les étagères sur la porte du réfrigérateur sont pour le lait. Il aurait disparu depuis longtemps si le voisin n'avait pas laissé entendre que la porte du réfrigérateur n'était pas adaptée au stockage de denrées périssables. Il a été décidé d'enquêter.
Bref, il y a des « endroits froids » dans le réfrigérateur. Dans le modèle à un compartiment, ils sont situés plus près du congélateur et dans le modèle à deux compartiments, ce sont les zones proches de la paroi arrière et de toute la surface de l'étagère inférieure. Et d'ailleurs, la porte est « l'endroit le plus chaud » du réfrigérateur.
TOUT SUR LES ETAGERES
J'ai un réfrigérateur à deux compartiments, donc le poisson, la viande et les saucisses doivent être rangés en dessous. Les produits laitiers doivent être placés un peu plus haut, dans le compartiment du milieu – il y fait aussi assez frais.
Vous pouvez mettre temporairement une bouteille de lait ouverte sur le balconnet de la porte, mais si j'achète plusieurs litres à la fois, cette option ne convient pas.
Ne stockez pas le lait à proximité de saucisses, de poissons et de légumes.
Le lait change non seulement de goût s'il est mal stocké, mais absorbe également facilement les odeurs. Pour que le produit n'ait pas un goût « spécial », il est préférable de le tenir à l'écart du poisson, de la saucisse ou du fromage fumé.
Parfois, je verse du lait frais dans la casserole, mais je ferme toujours bien le couvercle. Dans un récipient ouvert, du gaz carbonique est libéré du produit, ce qui oxyde les fruits et légumes. Si vous les mettez dans une casserole de lait, ils se gâtent rapidement.
DUREE DE CONSERVATION
Nous buvons du lait fait maison uniquement bouilli, il est plus sûr et peut être conservé sans traitement pendant seulement deux jours à
-6 degrés. Le produit de stockage peut « durer » jusqu'à sept ou même dix jours dans un récipient scellé.
Tout le monde dans ma famille aime le lait. Grâce aux conseils pratiques d'un ancien voisin, votre produit préféré ne s'acide pas plus longtemps que d'habitude au réfrigérateur, mais conserve un goût agréable.
