Une crêperie bretonne à prix doux : l’adresse coup de cœur de François-Régis Gaudry
Chandeleur ou non, les crêpes font toujours l’unanimité ! Et si vous cherchez un endroit où savourer une galette bretonne authentique sans faire exploser votre budget, suivez les recommandations de François-Régis Gaudry. Ce fin gourmet a déniché une adresse parisienne où qualité rime avec accessibilité.
Tanguy : une crêperie bretonne qui a conquis François-Régis Gaudry
Nichée dans le 10ᵉ arrondissement de Paris, la crêperie Tanguy est dirigée par Gwilherm Tanguy, un Breton fier de ses racines, originaire du Morbihan. Ici, la tradition est reine, avec des produits soigneusement sélectionnés : farine de sarrasin et de froment certifiées IGP, beurre au lait cru provenant de producteurs bretons et garnitures mettant à l’honneur le terroir.
La carte propose des galettes aux recettes simples, mais pleines de caractère, avec une touche d’originalité. Par exemple, le confit d’oignon est déglacé au chouchen, une boisson bretonne typique. Pour les amateurs de charcuterie, la saucisse artisanale et l’andouille de Guéméné sont à l’honneur.
Côté desserts, les classiques sont bien là : crêpe au caramel au beurre salé, chocolat fondu… Mais l’enseigne se démarque aussi par des créations plus originales, comme la crêpe au miel de blé noir.
Une expérience gourmande à petit prix
Bonne nouvelle pour les gourmands soucieux de leur budget : ici, une galette complète ou végétarienne coûte moins de 10 euros, et les spécialités maison ne dépassent pas 15 euros. Pour accompagner le tout, optez pour un cidre fermier, un jus de pomme artisanal ou, pour une touche bretonne ultime, un Breizh Cola !
Les amateurs de crêpes et de galettes bretonnes en région parisienne viennent peut-être de trouver leur nouvelle adresse incontournable.
