Salade de pâte à l’italienne vite fait : recette copieuse, réconfortante et rafraîchissante, Facile à préparer, et avant tout, succulente! La salade de pâtes italiennes est un plat très populaire lors des pique-niques et des fêtes. Cette salade de pâtes froide à l’italienne est meilleure avec des tortellinis au fromage et/ou épinards! C’est une recette rapide que l’on peut faire à l’avance et s’éviter bien du stress lorsqu’on prépare une fête.
Dégustez cette savoureuse salade de pâte à l’italienne ! Une salade de pâtes fraîche…gouteuse et vite fait!!
Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 8 mn
Repos 1 h
Temps Total 1 h 23 mn
Ingrédients / pour 2 personnes :
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100 g de farfalles sèches (pâtes en forme de papillons)
150 g de crevettes cuites (poids décortiquées)
125 g de yaourt crémeux type Fjord
une douzaine de tomates cerises
1 poignée de pousses d’épinards ou quelques feuilles de laitue iceberg
4 cuillères à soupe d’oeufs de saumon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
quelques brins d’aneth frais
quelques brins de ciboulette fraîche
sel, poivre
1 pincée de paprika doux en poudre (facultatif)
Préparation : Salade de pâte à l’italienne
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1 Faire cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante salée. Égoutter, passer rapidement sous l’eau froide, réserver.
2 Mélanger le yaourt avec le jus de citron, l’huile d’olive, les herbes ciselées, le paprika (si vous en mettez). Saler et poivrer selon le goût. Assaisonner les pâtes de ce mélange, puis ajouter les crevettes, les tomates cerises et les feuilles de salade (ou les pousses d’épinards). Mélanger soigneusement le tout. Parsemer d’oeufs de saumon et servir bien frais.
