Une pâte à tarte express et inratable, sans robot ni temps de repos !
Lorsqu’on prépare une tarte, on redoute souvent le temps de préparation et la complexité de la pâte. Mais avec cette recette ultra simple, plus besoin de robot ni d’attente ! Rapide, efficace et réalisable avec des ingrédients de base, elle vous garantit un résultat parfait en un rien de temps. Alors, à vos rouleaux, c’est parti !
Ingrédients
(Quantités pour une pâte)
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 80 ml d’eau
- 1 pincée de sel
Matériel nécessaire
- Un grand bol
- Un rouleau à pâtisserie
Préparation
1. Mélanger la farine et le sel
Dans un grand bol, versez la farine et ajoutez une pincée de sel. Mélangez bien pour bien répartir le sel dans la pâte.
2. Incorporer le beurre
Découpez le beurre en petits morceaux et ajoutez-les à la farine. Avec le bout des doigts, sablez le mélange jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
3. Ajouter l’eau et former la pâte
Versez l’eau progressivement et mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène. Ne la travaillez pas trop pour qu’elle reste souple et légère.
4. Étaler et utiliser immédiatement
Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte au rouleau jusqu’à obtenir la taille idéale pour votre moule à tarte. Garnissez-la selon vos envies et enfournez !
L’astuce du chef 🧑🍳
Pour une touche originale, incorporez des herbes aromatiques (thym, romarin) ou une pincée d’épices comme du cumin ou du paprika directement dans la farine. Cela parfumera subtilement votre pâte et relèvera vos tartes salées !
L’accord parfait 🍹
Rafraîchissez votre repas avec un thé glacé au citron : une boisson légère qui accompagnera à merveille vos tartes, qu’elles soient sucrées ou salées.
Le saviez-vous ?
La pâte à tarte est une base incontournable en cuisine, utilisée dans des recettes du monde entier. Qu’elle soit sucrée ou salée, elle se décline à l’infini pour s’adapter à toutes vos envies gourmandes !
Alors, prêt(e) à vous lancer ? 😊
