Pourquoi ne pas se laisser tenter par une gourmandise réconfortante pour illuminer ce samedi de janvier ? Facile et rapide, cette recette prête en 10 minutes séduira autant les petits que les grands amateurs de saveurs fondantes.
Barquettes aux œufs et parmesan : la recette express
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de pâte à pain
- 4 œufs + 1 jaune
- 150 g de parmesan râpé
- Sel, poivre
Cette préparation, appelée egg boat pour sa forme rappelant un petit bateau rempli d’œuf, est d’une simplicité enfantine. Voici comment la réussir :
- Préparez la base : Découpez 4 disques dans la pâte à pain et façonnez-les en forme de barquettes. Garnissez l’intérieur de boules de papier sulfurisé pour éviter qu’elles ne gonflent trop à la cuisson. Enfournez quelques minutes pour les précuire.
- Garnissez : Retirez le papier, cassez un œuf dans chaque barquette, parsemez généreusement de parmesan, salez et poivrez.
- Cuisez : Enfournez à nouveau jusqu’à ce que l’œuf soit pris et le fromage parfaitement fondu.
- Dégustez : Servez chaud, accompagné d’une salade croquante pour un repas équilibré.
Astuces pour personnaliser la recette :
- Varier la pâte : Pas de pâte à pain sous la main ? Remplacez-la par de la pâte feuilletée ou de la pâte à pizza, tout aussi délicieuses et rapides à utiliser.
- Garnitures alternatives : Personnalisez vos barquettes avec de la sauce tomate, du pesto ou de la crème fraîche. Ajoutez des lardons, du saumon fumé ou du jambon selon vos envies.
- Changer de fromage : Le parmesan peut céder la place à du comté, de la mozzarella, du roquefort ou même du fromage à raclette pour une version plus montagnarde.
Une recette simple, savoureuse et adaptable à l’infini pour un moment gourmand garanti !
