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Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une riche salade fruits ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un petit déjeuner ou un gouter du soir !

Je parle de la tarte aux pommes : Le synonyme du vrai délice !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Pommes (700 g propres) 930 g

Farine 250 g

Lait entier (à température ambiante) 150 g

Cannelle moulue ½ cuillère à café

Sucre 200 g

Beurre 100 g

Œufs (à température ambiante) 2

Citrons 1

Levure en poudre pour gâteaux 16 g

Sel jusqu’à 1 pincée

Saupoudrer

Sucre en poudre au goût

Préparation :


Penser d’abord à faire fondre le beurre aux micro-ondes ou au bain-marie et réservez.

Râper le zeste de citron et presser le jus pour obtenir environ 30 g, puis mettez de côté le zeste et le jus.

Divisez les pommes en deux et évidez-les,

Épluchez les pommes, puis coupez-les en quatre parties et coupez-les en tranches en les coupant pour le côté court.

Mettez les pommes tranchées dans un bol et saupoudrez-les du jus de citron, bien les mixer: cette opération les évitera de noircir.

Faites passer ensuite au tamis la farine avec la levure chimique.

Puis, dans un grand bol, coulez les œufs et une partie de la dose de sucre.

Commencez à fouetter avec des fouets électriques et continuez à verser le sucre petit à petit.

Lorsque le mélange commence à s’éclaircir, additionnez une pincée de sel et continuez à fouetter jusqu’à obtenir une pâte légère et moelleuse.

À ce stade, incorporez le beurre fondu ramené à température ambiante.

Saveur de cannelle moulue et additionnez également le zeste de citron râpé.

Puis, en continuant à fouetter, ajoutez la farine tamisée et la levure chimique une cuillère à soupe à la fois.

Lorsque les poudres sont complètement incorporées, baissez la vitesse du fouet électrique et coulez le lait lentement à température ambiante.

Lorsque le lait est complètement incorporé, arrêtez les fouets: votre pâte est prête.

Séparément, égouttez les pommes dans une passoire pour retirer le jus de citron et versez-les dans la pâte.

Mixez doucement de bas en haut pour bien les incorporer.

Graissez et saupoudrez de sucre un moule à gâteau de 22 cm de diamètre et, à l’aide d’une spatule, coulez la pâte.

Le gâteau est prêt à être cuit: cuire dans un four statique préchauffé à 180 ° pendant environ 55 minutes.

Une fois cuit, sortez-le du four et laissez-le tiédir complètement avant de l’enlever de la casserole.

Saupoudrez finalement de sucre glace et servir : votre tarte aux pommes est prête à être dégustée!