Si vous souhaitez concocter une entrée différente de vos habitudes, les verrines à la d'avocat et à la crème de crevettes sont faites pour vous : la saveur de l'avocat se marie à la perfection avec celle des crevettes. L'association est particulièrement réussie, aussi bien du point de vue des que de l'aspect chromatique. Servi dans de petites verrines, cet apéritif est vraiment plaisant à présenter !

Ces verrines sont non seulement très , mais aussi créatives et gourmandes. Elles jouent avec les couleurs, les saveurs et les textures. Rafraîchissantes et élégantes, ces verrines à la mousse d'avocat et à la crème de crevettes apporteront une touche festive à vos cocktails et de l'onctuosité à vos soirées. Découvrez la pour préparer cette entrée colorée et invitante !

Portions : pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des suivants :

Ingrédients pour 6 personnes :


– 2 avocats
– 2 cuillères à soupe de « Boursin cuisine » (mon ajout, mais dans la recette initiale, il y a du St-Morêt)
– 100 g de petites crevettes roses
– 2 bâtonnets de surimi (mon ajout)
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 1 cuillère à d'épices à guacamole (mon ajout)
– 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron vert (pour moi)
– sel, poivre cinq baies
– ciboulette

Étapes de préparation :

Comment préparer les verrines de mousse d'avocats et crème de crevettes :

Étape 1 :
Mixez la chair des avocats avec le jus de citron, le « Boursin ail et fines herbes », les épices à guacamole, le sel et le poivre.

Étape 2 :
Réservez.

Étape 3 :
Préparez la crème de crevettes :

Étape 4 :
Mixez les crevettes avec le surimi, la crème fraîche, salez et poivrez.

Étape 5 :
Ajoutez de la ciboulette ciselée (selon votre ), rectifiez l'assaisonnement et montez les verrines en alternant mousse d'avocats et crème de crevettes.

Étape 6 :
Décorez d'une belle crevette et d'une tige de ciboulette.

Étape 7 :
Mettez au frais jusqu'au moment de servir.