C’est une base de beurre délicatement parfumé à l’aneth, de saumon fumé coupé en lanières et de petites pâtes en forme de perles assaisonnées de manière appropriée. Préparez un nouvel apéritif ou une nouvelle recette en quelques secondes. Sortez vos verrines, préparez la mousse d’avocat, coupez le saumon et ajoutez un peu d’huile d’olive, c’est prêt.

Une recette toute simple, on aime beaucoup le mélange saumon/avocat. Il est beaucoup plus léger et très doux en bouche. Vous pouvez les servir en apéritif ou en petites verrines ou cuillères à l’apéritif.

Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, préparez cette Chaudrée de fruits de mer au Ricard et croûtons aux tomates ! Je vous guide pas à pas dans la réalisation de la recette.

Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir…

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


150 grammes de SAUMON FUME

1 cuillère à café de CUMIN

150 grammes de PATE RONDE

4 petits AVOCATS ou 3 gros AVOCATS

2 cuillères à soupe de PULCO ou JUS DE CITRON

DU SEL et DU POIVRE

3 cuillères à soupe d’HUILE D’OLIVE

Préparation :

Comment préparer ces Verrines saumon avocat et petite perle de pâte ?


Cuire les pâtes à l’eau salée, puis rincer à l’eau froide.

Mélangez les pâtes avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de MSG ou de jus de citron, du sel et du poivre.

Coupez le saumon en petits carrés.

Eplucher l’avocat, retirer les pépins et mélanger avec 1 cuillère à soupe de citron, cumin, sel et poivre.

Dans les verrines, verser le mélange de beurre au fond, ajouter le saumon et terminer par les pâtes.

Vous pouvez compléter le tout avec du saumon.

Les Verrines saumon avocat et petite perle de pâte sont prêtes à être dégustées !