Gratin sans crème ni lait : une recette onctueuse et savoureuse pour tous
Si vous souhaitez préparer un gratin crémeux sans utiliser de crème ou de lait, cette recette est faite pour vous. Facile à réaliser, elle convient parfaitement aux personnes intolérantes au lactose ou à celles qui veulent limiter leur consommation de produits laitiers, tout en étant délicieuse et réconfortante.
Ingrédients :
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200 g de pommes de terre déshydratées
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1 cuil. à soupe de bouillon de légumes en poudre
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3 cuil. à soupe de levure nutritionnelle
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2 cuil. à soupe d’huile d’olive
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1 cuil. à café d’ail en poudre
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1 cuil. à café d’herbes de Provence
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Sel et poivre
Préparation :
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Préchauffez votre four à 200°C.
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Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre déshydratées avec le bouillon de légumes en poudre, puis ajoutez de l’eau chaude pour obtenir une pâte homogène.
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Incorporez l’huile d’olive, la levure nutritionnelle, l’ail en poudre et les herbes de Provence. Salez et poivrez selon vos préférences.
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Versez le mélange dans un plat à gratin et étalez-le uniformément.
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Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Astuce du chef :
Pour un gratin encore plus croustillant, ajoutez quelques cuillères de chapelure mélangée avec un peu d’huile d’olive sur le dessus avant de le mettre au four.
Accord mets-vins :
Ce gratin se marie parfaitement avec un vin blanc léger, comme un Chardonnay, pour équilibrer les saveurs.
Info supplémentaire :
Le gratin est un plat d’origine française, traditionnellement associé à des repas conviviaux et réconfortants, idéal pour les repas en famille.
Régalez-vous avec cette recette simple et délicieuse, parfaite pour toutes les occasions !
