Saviez-vous? Le papier d’  semble être la meilleure solution pour conserver plus longtemps les restes. Placez simplement un morceau de papier d’aluminium sur la nourriture et c’est bon pour le deuxième tour. Au moins, vous le penseriez. Malheureusement, le papier d’aluminium n’est pas le meilleur moyen. Lisez la suite pour savoir pourquoi !

 Papier d’aluminium

Nous utilisons du papier d’aluminium pour plusieurs articles de cuisine. Parfois, il est utilisé pour la cuisine et d’autres fois pour emballer les restes. Mais saviez-vous qu’il n’est pas bon de l’utiliser dans ce dernier cas ?

 Oxygène

 Il semble parfaitement inoffensif d’envelopper des morceaux de viande dans du papier d’aluminium. Il suffit de le mettre au et de le réchauffer le lendemain. Malheureusement, le papier d’aluminium ne suffit pas à empêcher l’oxygène d’entrer dans les . Cela permet aux bactéries de se développer. Le lendemain, votre nourriture n’aura pas aussi bon et se gâtera aussi rapidement que si vous ne l’aviez pas emballée du tout.

 Film plastique

 Que peut-on utiliser à la place du papier d’aluminium ? L’emballage Saran garde vos aliments frais et empêche l’oxygène d’entrer. C’est donc une bien meilleure façon de couvrir un bol ou une assiette. Si vous utilisez Tupperware, la taille est tout aussi importante. S’il y a trop d’espace, l’oxygène pénètre toujours dans les aliments.

Couvercle

 Bien entendu, il est toujours préférable d’utiliser une housse plutôt qu’une . Cela empêche vos aliments de recevoir trop d’oxygène. Il est également important de refroidir rapidement les aliments. Si des aliments chauds sont à érature ambiante pendant plus de deux heures, les bactéries commenceront à se multiplier rapidement. Cela est particulièrement vrai pour les aliments contenant du lait et de la .

 Congélateur

 Si vous avez préparé plus de nourriture que nécessaire, un congélateur est un bien meilleur choix qu’un réfrigérateur. Les restes peuvent être conservés pendant des mois et il est plus facile de répartir les différentes portions dans des conteneurs et des sacs. Rappelez-vous que les aliments peuvent se gâter même au congélateur après un certain temps.