La brioche à la et aux peut être la solution idéale pour savourer ce fruit de manière délicieuse et gourmande. Donc, si vous souhaitez un petit- ou une qui dorlote votre palais, vous devez absolument l'essayer, et après l'avoir fait, votre conception des desserts sera certainement bouleversée.

Vous ne pourrez plus vous en passer, tellement c'est vrai que vous aurez à la manger tous les jours. Le danger de vous en lasser est vraiment minime car une tranche en attire immédiatement une autre. Vous serez ravi de savoir qu'elle se marie bien avec un , donc vous n'aurez aucun problème à céder à la tentation tout en préservant votre silhouette.

La préparation n'est pas exigeante, difficile et encore moins longue (vous devez juste vous rappeler de cuire la courge au four au préalable). Vous pourrez la faire à tout moment où vous aurez envie de déguster un bon .

La recette de la brioche à la courge et aux pommes, sans farine ni beurre : elle est moelleuse !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure et 35 minutes
Portions : 8
Calories : 170 par tranche

Ingrédients

220 g de flocons d'avoine
200 g de courge
120 g de yaourt blanc
2 pommes pelées et coupées en fines tranches
2 œufs
un peu d'huile d'avocat
quelques cuillères de stevia en poudre (édulcorant)
À volonté d'arôme de vanille
À volonté de cannelle

Préparation

Pour commencer, coupez la courge en deux, nettoyez-la en retirant les graines et les filaments internes, mettez-la dans une plaque à pâtisserie et faites cuire au four (four chaud) pendant 50 minutes à une érature de 180 °C.
Pendant ce temps, mettez les flocons d'avoine dans le verre du mixeur, mixez-les finement pour les réduire en et transférez-les dans un saladier.
Maintenant, sortez la courge du four, pelez-la, coupez-la en , mettez-la dans le verre du mixeur, ajoutez le yaourt, les œufs, la cannelle, l'arôme de vanille et la stevia, puis mixez pour obtenir une purée.
Maintenant, incorporez la purée aux flocons d'avoine, ajoutez les pommes pelées et coupées en fines tranches, et mélangez avec une spatule pour obtenir une pâte homogène.
Après avoir graissé avec de l'huile d'avocat un moule à brioche, versez-y la pâte et égalisez-la pour la répartir uniformément sur la surface.
Enfin, mettez à cuire au four préchauffé pendant 45 minutes à une température de 180 °C.
À la fin, couvrez et laissez refroidir complètement le gâteau, retirez-le du moule et retournez-le sur une assiette avant de le couper en tranches et de le servir.