C’est un gâteau très simple mais très bon et parfait pour servir tous les convives. La douceur vous impressionnera dès la première bouchée et grâce à sa simplicité, vous pourrez la mélanger avec n’importe quelle boisson chaude, que ce soit du lait, du café ou du thé pour le petit-déjeuner.

Suivez la recette et préparez-la, les ingrédients comptent sur vos doigts, ils sont peu nombreux et vous les avez probablement déjà ! Essayez-le… Et continuez à lire sur la page suivante.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


70 g de noix de coco râpé

160 g de sucre en poudre

1 et 1/2 c à c d’extrait de vanille

180 g d’amande en poudre

Une pincée de sel

4 œufs

200 g de beurre non salé, fondu et refroidi

Amandes effilées

Préparation :

Comment alors réaliser ce Gâteau aux amandes à la noix de coco sans farine ?


Chauffer le four à 180 degrés.

Beurrer et mettre sur une feuille de papier de 24 cm.

Mélanger les amandes avec la noix de coco, le sel et le sucre.

Dans un autre bol, fouetter ensemble l’extrait de vanille, puis ajouter le beurre fondu au mélange.

Verser le mélange d’amandes dans le mélange. La farine coule très vite, car il n’y a pas de farine dans ce mélange.

Verser la pâte dans la casserole préparée et répartir uniformément, saupoudrer sur le dessus Répartir les amandes effilées.

Cuire 40 minutes.

Laissez le gâteau refroidir dans le four, puis retirez-le. Vous pouvez aussi saupoudrer de sucre glace !

Ce type de gâteau n’est pas trop humide, c’est normal, il n’y a pas de gluten pour le mettre dedans, mais il est moelleux et fond en bouche !

Ce gâteau peut être conservé dans un sac scellé à température ambiante pendant 2 jours. Sinon, vous pouvez conserver au réfrigérateur pendant une semaine ou au réfrigérateur jusqu’à trois semaines.

Votre délicieux Gâteau aux amandes à la noix de coco sans farine est prêt !