Hachis Parmentier aux crevettes et saumon: Servir avec une salade césar, un plat savoureux, très facile à faire et qui change de la version traditionnelle
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INGRÉDIENTS
◾500 g de saumon frais
◾200 g de crevettes décortiquées
◾2 poireaux
◾180 ml de crème fraîche à 4% de mg
◾600 g de pommes de terre
◾80 de fromage blanc 0%
◾50 g de gruyère allégée râpé
◾1 cuillère à soupe d’huile d’olive
◾du persil haché
◾sel, poivre
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PRÉPARATION: Hachis Parmentier aux crevettes et saumon
◾Eplucher et hacher les poireaux puis retirer la peau du saumon et couper en morceaux.
◾Dans une poêle chauffer l’huile d’olive puis faites revenir les poireaux pendant 10 minutes, saler et poivrer ( ajouter un peu d’eau ).
◾Ajouter le saumon, les crevettes et le persil puis laissez cuire 5 minutes.
◾Versez la crème fraîche puis mélanger et laisser encore 2 minutes.
◾Dans l’eau bouillante salée faites cuire les pommes de terre pendant 20 à 25 minutes.
◾Pilé les patates pour quelle ce tienne bien.
◾Ajouter le fromage blanc, le gruyère, le sel et le poivre puis mélanger bien.
◾Dans un plat à gratin disposer le saumon et crevettes à la crème puis recouvrez avec la purée préparée.
◾Ensuite enfourner 25 à 30 minutes à 180°C. ( 350 F )
