Gâteau au chocolat : Découvrez la meilleure recette du gâteau au chocolat fondant. très facile à réaliser avec un cœur moelleux et un dessus croustillant.

Ingrédients:

120 grammes de Chocolat noir
60 grammes de Beurre
4 œufs
90g Sucre en poudre
25 grammes de Farine 00
1 cuillère à café de Levure
sel
goûter

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Préparation: Gâteau au chocolat

Hacher le chocolat, le mettre avec le beurre dans une casserole et le faire fondre à feu très doux.

Crémer les jaunes d’œufs avec le sucre, ajouter le mélange chocolaté en mélangeant bien le tout. Ajouter enfin les blancs d’œufs montés en neige ferme.

Travaillez le mélange très doucement pour qu’il ne se défasse pas, puis ajoutez la farine tamisée avec la levure et une pincée de sel.

Versez le mélange dans un moule légèrement beurré et fariné, puis enfournez le gâteau au four à 160° pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit.

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