La mousse est un type de crème dessert qui combine des œufs avec d’autres ingrédients aromatisants comme le chocolat. Monter les blancs d’œufs en neige ferme puis les mélanger avec les autres ingrédients.
Pour apprendre à préparer cette Mousse au chocolat suivez simplement notre recette étape par étape décrite ci-dessous.
Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir…
Ingrédients :
3 œufs
6oeufs
Copeaux de chocolat (décoration)
60g de beurre ou 20 cl de crème liquide
100 g chocolat (noir ou au lait)
60grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Comment préparer cette Mousse au chocolat ?
Concassez d’abord finement le chocolat. Ramollir le chocolat avec 60g de beurre ou 20cl de chantilly et verser sur la soupière.
Cassez 3 œufs et séparez les blancs des jaunes.
Ajouter les jaunes d’œufs, le sucre et la vanille.
Ensuite, fouetter les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer soigneusement au mélange à l’aide d’une spatule.
Réfrigérer 1 heure ou au moins 2 heures.
Saupoudrez les copeaux de chocolat râpé ou servez avec de la crème fouettée.
Votre Mousse au chocolat est prête !
