Je vous propose une recette assez spéciale d’un simple apéritif ; il s’agit d’une recette gourmande et parfumée.
Il est à peu près la définition d’irrésistible ! Ces Croissants de pomme de terre au four avec jambon et fromage sont la version la plus délicieuse, une autre recette délicieuse et très simple que je vous partagerai plus tard. Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
500 grammes de pommes de terre farineuses
30 grammes de beurre
Sel de parmesan
Type emmental ou fromage
200 grammes de farine
50 grammes de
Huile d’olive extra vierge
Préparation :
Comment faire ces Croissants de pomme de terre au four avec jambon et fromage ?
Faire bouillir les pommes de terre dans beaucoup d’eau et quand elles sont cuites les passer dans le presse-purée et recueillir la purée dans un bol, ajouter le sel, le beurre, le parmesan et 150 grammes de farine aux pommes de terre encore chaudes, bien mélanger et laisser la pâte au réfrigérateur pour un minimum 2 heures (j’en ai encore plus), il doit faire froid pour bien fonctionner.
Une fois que la pâte est très froide et congelée, avec vos mains légèrement humidifiées avec de l’eau, prenez une quantité, la taille que vous voulez évidemment, aplatissez-la avec vos mains et mettez-y un morceau de jambon et un morceau de fromage, toujours avec vos mains fermez bien et donnez une forme de croissant, passez-le dans le reste de la farine et mettez-les dans la lèchefrite tapissée de papier sulfurisé.
Ajouter un filet d’huile et cuire la Mezzelune de pommes de terre au four avec du jambon et du fromage dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 10/15 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée car chaque four a sa propre puissance.
Vos Croissants de pomme de terre au four avec jambon et fromage sont prêts !
Bonne dégustation !!
