GRATIN DE COURGETTES À LA MOZZARELLA: Une recette savoureuse légere à base de courgettes, et de mozzarella facile et simple à faire.

Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Temps total: 50 min

Ingrédients pour 6 personnes:

– 4 courgettes
– 3 tomates
– 2 oignons
– 1 gousse d’ail
– 2 branches de thym
– 300 g de Mozzarella
– 30 g de beurre
– 3 œufs
– 10 cl de crème fraîche
– 1 filet d’huile d’olive
– 2 pincées de cumin
– Muscade
– Sel et poivre

Préparation: GRATIN DE COURGETTES À LA MOZZARELLA


GRATIN DE COURGETTES À LA MOZZARELLA

Etape: 1
Lavez les courgettes, pelez les tomates après les avoir ébouillantées. Coupez ces légumes en rondelles.

Etape: 2
Préchauffez le four à 210°C. Beurrez un plat à gratin.

Etape: 3
Pelez, écrasez l’ail et mettez-le au fond du plat. Battez dans un bol les oeufs, la crème fraîche et les épices. Salez et poivrez.

Etape: 4
Faites revenir les courgettes quelques minutes à la poêle avec 2 oignons émincés, un filet d’huile d’olive et une pointe d’ail.

Etape: 5
Disposez les courgettes et les tomates sur le lit d’ail. Parsemez de thym ciselé et versez la préparation aux oeufs. Couvrez de Mozzarella préalablement coupée en tranches. Enfournez et laissez cuire 30 minutes.

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