Voici une recette qui va vous plaire sans doute ; Des petits clafoutis aux petits pois, boursin et jambon ; un pur délice ! À l’heure de l’apéro, les chips, pistaches et autres cacahuètes font toujours mouche. Mais il est temps de proposer un amuse-bouche digne de ce nom à vos convives ! réalisez et dégustez ce plat.

C’est une recette que je remonte car elle est d’actualité.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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– Petits pois frais écossés ou surgelés 200 g

Jambon à l’os ou de jambonneau 200 g

– Fromage frais ail et fines herbes Boursin cuisine 1 pot

Lait 15 cl

Beurre 10 g

Œufs bio 4

– Sel

– Poivre

Préparation :  Petits clafoutis aux petits pois boursin et jambon

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Préchauffer le four 180°. Plonger les petits pois dans de l’eau bouillante salée et compter 3 minutes de cuisson s’ils sont frais ou 8 minutes s’ils sont surgelés.

Pendant ce temps, détailler le jambon en dés. Dans une jatte, mélanger le fromage ail et fines herbes, les œufs, le lait et du poivre, pour que la préparation soit homogène.

Beurrer 4 plats à four individuels. Egoutter les petits pois, puis les répartir dans les plats avec le jambon. Verser la préparation au fromage ail et fines herbes et enfourner pour 15 minutes environ.

POUR TERMINER :

Servir chaud en entrée ou comme accompagnement d’un plat. Pour une petite touche exotique, parfumer les clafoutis d’une pincée de curry. Bonne dégustation !