Salade de pommes de terre au jambon et œufs durs, une recette parfaite pour les premiers plats chauds, facile à préparer et savoureuse que vous pouvez emporter au bureau, à la mer ou en voyage.
Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes Difficulté: Très facile Portions: 4 personnes
Ingrédients
500 g de pommes de terre
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100 g de jambon cuit
2 oeufs
sel
Préparation Salade de pommes de terre au jambon et œufs durs
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Salade de pommes de terre au jambon et œufs durs:
Mettez les pommes de terre pelées dans l’eau froide, allumez le feu et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient cuites et molles en les perçant avec une fourchette.
Retirez les pommes de terre du feu et laissez-les refroidir, puis épluchez-les et coupez-les en morceaux assez gros.
Mettez les œufs dans une casserole d’eau froide et faites-les cuire 8 minutes à partir du moment où l’eau commence à bouillir puis passez-les bien sous l’ eau froide et retirez la coquille.
Coupez le jambon cuit en lanières et mettez-le dans un bol avec les pommes de terre en morceaux, et l’œuf dur que vous émietterez avec vos mains.
Assaisonner avec un peu de sel et de mayonnaise juste assez pour tout mélanger.
Mettez au réfrigérateur et servez la salade de pommes de terre au jambon et l’œuf froid au réfrigérateur.
