Souris d’agneau et ses pommes de terre confites aux épices à l’huile d’olive, miel et thym… au four

Super recette un régal

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 2h30
Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 Souris d’agneau
Mélange d’épices paprika raz elmouth . . . .
8 Cs d’huile d’olive bien parfumée
4 Cs de miel
4 Cs de thym
4 Gousses d’ail avec leur peau
1Kg de pomme de terre
Romarin

publicité

Préparation:

Dans une casserole, faire chauffer l’huile et le miel pour obtenir un « sirop » assez homogène.
Déposer les souris d’agneau badigeonner d’épices et les pomme de terre dans un plat, avec les gousses d’ail avec leur peau, verser le mélange huile/miel et ajouter les feuilles de thym et romarin et laisser cuire au four pendant 2h30 à 180° en arrosant souvent la viande de son jus.