Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un simple cake qui va vous plaire sans doute ; Génoise Pour Gâteau Roulé ou le synonyme du vrai délice ! Elle convient parfaitement aux débutants ou aux personnes qui ont peur de rater leurs gouters.
Cette Génoise Pour Gâteau Roulé est une solution qui se prête à plus d’une occasion, elle est très efficace et surtout exquis.
Ingrédients :
4 œufs
100g de farine
120g de sucre
Une pincée de sel
Préparation :
Comment préparer cette Génoise Pour Gâteau Roulé ?
Pour réaliser cette recette, il vous faut d’abord fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis incorporer la farine tamisée.
Monter les blancs d’œufs avec la pincée de sel.
Verser 1/3 des blancs sur le mélange des jaunes et mélanger assez énergiquement pour assouplir la pâte puis incorporer les 2/3 restant des blanc de façon plus délicate à l’aide d’une maryse.
Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Mettre au four 8 à 9min à 180°C.
A la sortie du four, démouler la génoise sur un torchon humide, rouler la génoise avec le torchon qui remplace la garniture. Couvrir et laisser refroidir.
